广东甜酒的做法（甜酒的做法）

导读 今天来聊聊一篇关于广东甜酒的做法，甜酒的做法的文章，网友们对这件事情都比较关注，那么跟随小编一起往下看看吧。 1、首先，建议使用透气...

今天来聊聊一篇关于广东甜酒的做法，甜酒的做法的文章，网友们对这件事情都比较关注，那么跟随小编一起往下看看吧。t08快乐收录网

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1、 首先，建议使用透气性好的缸、砂锅等容器。注意一定不能有油！洗掉油污是完全必要的。将适量糯米浸泡过夜。糯米的量可以是一斤或者两斤，一包甜酒曲就可以了。 t08快乐收录网

2、 经过一夜的浸泡，糯米可以用指甲剪掉，放在锅里蒸。使用的电器，最好通风散热均匀。我用的是蒸锅，去掉了口罩布，这样米粒就不会漏了。 t08快乐收录网

3、 注意：还需要保证电器无油！糯米隔水蒸30~40分钟左右。如果怕不熟(前提是必须泡6小时糯米)，可以长时间蒸，不要半开盖子，否则糯米会不熟。 t08快乐收录网

4、 将蒸好的糯米直接端上桌，倒入准备好的干净的砂锅或瓦罐中，等待糯米凉透。 t08快乐收录网

5、 如果用煮沸的糯米做甜酒，会很酸。稍凉后，取两杯纯净水，不要一次性倒入，要逐渐加入，边加入边搅拌，让米粒吸水。甜露酒的水取决于它的湿度。但是！也不要加太多水。应该是所有米粒刚刚均匀湿润，锅里没有水。 t08快乐收录网

6、 然后放“甜酒曲”，超市和菜市场卖油盐酱醋的店都可以买到。一包糯米用来酿甜酒，一包糯米用来酿甜酒，就没那么甜腻了。将甜酒曲小心地混入糯米中。 t08快乐收录网

7、 最后一步是压实糯米。是的，把它们弄平。不需要你用很大的力气，但它们必须紧密团结发酵。 t08快乐收录网

8、 发现预留的“瞭望洞”渗出甜酒，就是成功。用红糖、姜片、鸡蛋、红枣、甜酒煮出美味。 t08快乐收录网

本文到此结束，希望对大家有所帮助。t08快乐收录网

　　《广东甜酒的做法（甜酒的做法）》更新于时间：2022-09-08 21:00:59；由本站小编进行发布，目前浏览的小伙伴达到，感谢你们的支持，后期快乐收录网小编会继续为大家更新更多相关的文章，希望广大网友多多关注快乐收录网工作心得栏目，如果觉得本站不错，那就给我们一个分享的支持吧！

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