梭子蟹炒年糕是怎么回事，关于梭子蟹炒年糕的做法的新消息。

摘要：

说起来，年糕这种食材还是蛮受欢迎的。虽然南北的吃法有不同。各地的食客融汇在超级互联网平台上的时候，食材的分享和做法的交流变得更加简单。Qmo快乐收录网

说起来，年糕这种食材还是蛮受欢迎的。Qmo快乐收录网

虽然南北的吃法有不同。Qmo快乐收录网

各地的食客融汇在超级互联网平台上的时候，Qmo快乐收录网

食材的分享和做法的交流变得更加简单。Qmo快乐收录网

我们不必再墨守成规的守着妈妈的做法，Qmo快乐收录网

让美食不再仅仅只是一碗食物。Qmo快乐收录网

而是赋予它更多精彩的呈现方式，Qmo快乐收录网

才是美食给生活带来的无限乐趣。Qmo快乐收录网

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这道菜的做法出自《舌尖上的中国1》，Qmo快乐收录网

年糕这种食材既能当主食，Qmo快乐收录网

又能当作主料制作美味的菜肴。Qmo快乐收录网

这道菜，就是将原本清淡的米制品与梭子蟹这类的海鲜完美搭配的菜式。Qmo快乐收录网

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主料：水磨年糕100g，花蟹1只Qmo快乐收录网

辅料：姜丝、葱丝若干Qmo快乐收录网

调料：料酒、白糖、生抽各少许Qmo快乐收录网

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梭子蟹去腮剁成块，如果觉得蟹钳很硬，也可以事先用刀拍碎Qmo快乐收录网

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1、年糕用水煮好，用冷水冲凉，装盘待用Qmo快乐收录网

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2、锅内入底油，加葱姜丝翻炒Qmo快乐收录网

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4、加入煮好的年糕翻炒Qmo快乐收录网

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5、边炒边加入料酒、白糖、生抽调味Qmo快乐收录网

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6、略炒均匀即可出锅装盘Qmo快乐收录网

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梭子蟹炒年糕的做法Qmo快乐收录网

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梭子蟹的鲜美被年糕吸收，包裹螃蟹的汤汁因年糕浓糯无比，螃蟹的酥脆与年糕的Q弹在味蕾中相遇。一道梭子蟹炒年糕，愿你新年“横行霸道”如蟹走，年年高升节节高。Qmo快乐收录网

梭子蟹 250g小葱段 15g年糕 80g葱 10g姜 10g蒜 10g料酒 10g淀粉 30g糖 10g盐 5g鸡汁 8g桂林辣椒酱 25g水 30gQmo快乐收录网

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1、梭子蟹洗净剁大块，加入料酒腌制，再放适量淀粉，使淀粉均 匀包裹梭子蟹 Qmo快乐收录网

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2、油温加热至180℃，放入梭子蟹，炸至变色捞出，备用Qmo快乐收录网

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3、取一锅，加适量食用油，放入葱姜蒜，煸香Qmo快乐收录网

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4、锅中放两大勺桂林辣椒酱，煸炒出红油Qmo快乐收录网

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5、放入炸好的梭子蟹，不断翻炒让每一块螃蟹都裹上辣椒酱 Qmo快乐收录网

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6、 倒入适量清水，将事先煮好的年糕放入锅中，开小火，将汤汁慢慢收浓 Qmo快乐收录网

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7、加糖、盐、鸡汁调味，放入切好的小葱段炒出香味，即可出锅 Qmo快乐收录网

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　　《梭子蟹炒年糕是怎么回事，关于梭子蟹炒年糕的做法的新消息。》更新于时间：2022-08-27 13:00:14；由本站小编进行发布，目前浏览的小伙伴达到，感谢你们的支持，后期快乐收录网小编会继续为大家更新更多相关的文章，希望广大网友多多关注快乐收录网工作心得栏目，如果觉得本站不错，那就给我们一个分享的支持吧！

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