鸡蛋长毛了还能吃吗？这到底能吃吗？

鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食物，鸡蛋有很高的营养价值，适量食用对我们的健康是有好处的。但是有些鸡蛋因为保存不当或者其他的原因导致长毛了，那么长毛的鸡蛋还能不能食用呢?接下来就一起看看吧。 U0C快乐收录网

鸡蛋长毛了 U0C快乐收录网

U0C快乐收录网

1、蛋遭到雨淋或受潮。 U0C快乐收录网

鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋不宜选购食用。外壳发霉，有可能是之前沾上了其他的破损的鸡蛋液发霉，您可以打开看下，只要没有变质没有变味还是可以食用的，但是鸡蛋是有保质期的，如果购买的时间超过保质期也是不可以食用的。 U0C快乐收录网

U0C快乐收录网

2、鸡蛋也有保质期。 U0C快乐收录网

在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。 U0C快乐收录网

U0C快乐收录网

3、鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上。 U0C快乐收录网

新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。 U0C快乐收录网

需要保存的鸡蛋则不要冲洗，在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。有的人嫌买回的鸡蛋太脏，会先用清水把鸡蛋冲洗干净再保存。但这样不仅会损害鸡蛋的营养价值，而且会使鸡蛋液变质。 U0C快乐收录网

结语：通过上面的介绍，大家对长毛的鸡蛋能吃吗也都很清楚了。不管是鸡蛋长毛，还是出现了其他的质量问题，都是需要提高警惕的，不能拿着自己的健康开玩笑。平时的饮食习惯也要不断的改善，注意均衡营养膳食，避免摄入过期变质的食物很重要。 U0C快乐收录网

鸡蛋长毛了还能吃吗?这到底能吃吗?可以帮助你解决日常生活中的一些养生问题以及掌握一些养生知识，同时易养生网也会持续的为大家带来更多的养生禁忌常识，大家可以关注易养生网即时的了解最新的资讯。 U0C快乐收录网

　　《鸡蛋长毛了还能吃吗？这到底能吃吗？》更新于时间：2022-07-16 15:51:21；由本站小编进行发布，目前浏览的小伙伴达到，感谢你们的支持，后期快乐收录网小编会继续为大家更新更多相关的文章，希望广大网友多多关注快乐收录网工作心得栏目，如果觉得本站不错，那就给我们一个分享的支持吧！

鸡蛋长毛了还能吃吗？这到底能吃吗？特别声明

本站快乐收录网提供的鸡蛋长毛了还能吃吗？这到底能吃吗？都来源于网络，不保证文章的准确性和真实性，同时，对于该文章所造成的影响，不由快乐收录网实际控制，在2022-07-16 15:51:21收录时，该网页上的内容，都属于合规合法，如有侵权违规，可以直接联系网站管理员进行整改或删除，快乐收录网不承担任何责任。

标签：