茼蒿为什么是苦的 茼蒿与豆腐能一起吃吗

导读：茼蒿是生活中一种比较常见的蔬菜，与其它的蔬菜不同的是，茼蒿吃起来是有点苦的，这是为什么呢？茼蒿为什么是苦的含有一定的草酸。茼蒿是菊科茼蒿属一年生或二年生

茼蒿是生活中一种比较常见的蔬菜，与其它的蔬菜不同的是，茼蒿吃起来是有点苦的，这是为什么呢？
sb7快乐收录网

茼蒿为什么是苦的

1

含有一定的草酸。 sb7快乐收录网

茼蒿是菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物，其中含有一定的草酸等生物碱成分，如果直接吃的话口感就会比较苦。 sb7快乐收录网

但是草酸是可以溶于水的，而且不耐高温，所以一般在烹饪茼蒿的时候，都需要将其先经过焯水处理，以此来去除茼蒿中大部分的草酸，这样制作出来的茼蒿吃起来口感就不会那么苦了。 sb7快乐收录网

茼蒿与豆腐能一起吃吗

2

可以一起适量吃。 sb7快乐收录网

茼蒿和豆腐都是生活中比较常见的食材，两者中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以茼蒿是可以与豆腐一起吃的。 sb7快乐收录网

但是因为茼蒿中所含的草酸成分会与豆腐中所含的蛋白质反应生成沉淀，从而会加重对人体消化系统的负担，所以在吃茼蒿和豆腐的时候一定要将茼蒿经过焯水之后再吃，并且也要适量食用。 sb7快乐收录网

茼蒿炒熟后发苦能吃吗

3

不建议吃。 sb7快乐收录网

如果茼蒿在炒之前没有经过焯水处理的话，那么其中就会含有较多的草酸，这样炒出来的茼蒿吃起来就会比较苦，但其中并不含有毒性物质，继续食用的话也不会对人体健康造成较大的危害，可以不需要太过于担心。 sb7快乐收录网

但是如果茼蒿经过了焯水、炒熟之后吃起来仍然还比较苦的话，那么很有可能是因为茼蒿已经发生了变质的情况，此时是不建议再继续吃的。 sb7快乐收录网

吃茼蒿中毒是什么症状

4

可能会身体不适。 sb7快乐收录网

如果茼蒿已经变质或者没有炒熟的话，那么其中就有可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质。 sb7快乐收录网

此时如果继续被人体食用的话，就有可能会扰乱人体肠道菌群的正常生理功能，并有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，如果症状比较严重的话，建议患者最好是及时地去医院进行就诊。 sb7快乐收录网

sb7快乐收录网

　　《茼蒿为什么是苦的 茼蒿与豆腐能一起吃吗》更新于时间：2022-07-13 20:17:35；由本站小编进行发布，目前浏览的小伙伴达到，感谢你们的支持，后期快乐收录网小编会继续为大家更新更多相关的文章，希望广大网友多多关注快乐收录网工作心得栏目，如果觉得本站不错，那就给我们一个分享的支持吧！

茼蒿为什么是苦的 茼蒿与豆腐能一起吃吗特别声明

本站快乐收录网提供的茼蒿为什么是苦的 茼蒿与豆腐能一起吃吗都来源于网络，不保证文章的准确性和真实性，同时，对于该文章所造成的影响，不由快乐收录网实际控制，在2022-07-13 20:17:35收录时，该网页上的内容，都属于合规合法，如有侵权违规，可以直接联系网站管理员进行整改或删除，快乐收录网不承担任何责任。

快乐收录网：致力于优质、实用的网络站点资源收集与分享！本文地址：https://nav.klxjz.cn/zixundaquan/jkys/202207/10479.html转载请注明

标签：